Sieben Jahre in ehemaligen Whiskyfässern aus Eiche gereift, ist Eminente Reserva ein verfeinerter kubanischer Rum von unglaublicher Tiefe und Komplexität. Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse aus dem Herzen der Insel, die von den Einheimischen Isla des Cocodrilo genannt wird und assembliert aus Aguardientes verschiedener Jahrgänge, verfügt er über das Aussehen eines klaren Rums mit dem besonderen Körper eines dunklen Rums.

Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse, die auf der Insel angebaut wird, die die Einheimischen Isla de Cocodrilo nennen, gelegen vor der Küste Zentralkubas. Die Spirituose wird zunächst auf einen Alkoholgehalt von 75% destilliert und anschließend meisterhaft mit Aguardientes aus dem Bestand des Hauses assembliert. Die Reifung von mindestens 7 Jahren Dauer erfolgt in ehemaligen Whiskyfässern aus Eiche.